说他厨艺一般,但网上都说了 “只要调料放得足,就算放鞋底也好吃”,更何况他空间里藏着不少好调料,这次正好派上用场。 保管让所有人吃过后,都不会再觉得河虾河蟹腥味重不好吃。 清理干净的螃蟹装了小半盆,估摸着有十几斤。 林呈把螃蟹分成两半,一半用来炸,另一半打算做醉蟹慢慢吃。 做醉蟹时,他凭着仅有的厨艺知识,往盆里加了姜片、白糖、粗盐,又倒了些酒,把能找到的调料都放了些,搅拌均匀后倒进坛子里密封好 , 至于成不成功,只能等三五日后再看结果。 剩下的螃蟹,用干净的井水清洗了两遍,倒进大碗里,加姜片、米酒和粗盐腌制。 等了十五分钟,又添了些茱萸粉,还从空间里取了花椒粉、胡椒粉...
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