自己制作。 江天买的草莓，自己制作草莓酱。 将一斤左右的草莓给切成丁，然后放个40克左右的糖，正常是放50克左右，但考虑到是朵朵吃，所以就没放太多糖。 糖放进去后，开始抓拌均匀，腌制个半小时左右，等会再去熬酱。 接下来，就是做奶酱。 江天采用的是可生食鸡蛋，只要蛋黄，不要蛋清。 在蛋黄里加20克左右的糖，用打蛋器打发，打发到体积变大，颜色变成浅黄色呈粘稠状态就可以了。 80克的牛奶加热到70度左右，再分多次的倒入到蛋液里。 这时候，打蛋器全程都保持最高速，加热后的牛奶不要一次性的全倒进去，而是少量多次。 这样就可以让蛋液变成蛋花。 牛奶全部倒进去之后，就...

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